Prof. Dr. Ir. Murhadi, M.Si
Dosen · Program Studi S3 Ilmu Lingkungan · Fakultas Pascasarjana
Kepakaran: ilmu tanah, agroklimatologi, dan hidrologi; pengolahan non pangan
murhadi.blog.unila.ac.idorcid: 0000-0002-2349-1506sinta: sinta.kemdiktisaintek.go.id/authors/profile/6031013Profil myUnilascholar: scholar.google.com/citations?user=u_NFl78AAAAJ
Pengalaman
Direktur Pascasarjana
Fakultas Pascasarjana, Universitas Lampung
2023 – sekarang
Tugas tambahan
Kepala Laboratorium
Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
2021 – 2022
Tugas tambahan
Ketua Lembaga
Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
2019 – 2020
Tugas tambahan
Profesor
Universitas Lampung
2016 – sekarang
Jabatan fungsional akademik
Ketua Lembaga
Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
2014 – 2019
Tugas tambahan
Lektor Kepala
Universitas Lampung
2005 – 2016
Jabatan fungsional akademik
Lektor
Universitas Lampung
1998 – 2005
Jabatan fungsional akademik
Asisten Ahli
Universitas Lampung
1990 – 1998
Jabatan fungsional akademik
Pendidikan
S3 — Institut Pertanian Bogor
Ilmu Pangan
2002
Gelar: Dr · Tugas akhir: Isolasi dan Karakterisasi Komponen Antibakteri dari Biji Atung (Parinarium glaberrimum Hassk)
S2 — Institut Pertanian Bogor
Ilmu Pangan
1994
Gelar: M.Si · Tugas akhir: Identifikasi dan Ketahanan Panas Bakteri pada Produk Rendang Daging Sapi
S1 — Institut Pertanian Bogor
Teknologi Pangan dan Gizi
1988
Gelar: Ir · Tugas akhir: Isolasi dan Karakterisasi Komponen Antibakteri dari Biji Atung (Parinarium glaberrimum Hassk)
Keahlian
Bidang Keahlian
Publikasi
Scopus: h-index 5 · 128 sitasi. Google Scholar: h-index 8 · 291 sitasi. Menurut SINTA (Kemdiktisaintek), data per 26 Okt 2026. Sitasi per judul dari OpenAlex (CC0): 22 dari 96 publikasi terindeks.
Jurnal (71)
- 2026Microbiological, sensory, and chemical properties of high-quality tempeh made with instant Mosaccha tempeh inoculum powder (tautan eksternal)
Food Science and Technology International · 1 sitasi
- 2026
PENGARUH KONSENTRASI KALSIUM KLORIDA (CaCl2) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK MANISAN JAMBU KRISTAL (Psidium guajava)
JURNAL AGROINDUSTRI BERKELANJUTAN V
- 2026Physical Properties and Galactomannan Content of Kolang Kaling (Arenga pinnata Merr) Fruit Flour (tautan eksternal)
Journal of Multidisciplinary Applied Natural Science · 2 sitasi
- 2026
- 2025Chemical fingerprint of robusta coffee beans from various local clones in Tanggamus, Lampung Province, Indonesia (tautan eksternal)
Biodiversitas, Journal of Biological Diversity
- 2025Estimating Shelf Life of Anchovy Savory Chips Based on Sensory and Microbes Data Using the Arrhenius ASLT Method (tautan eksternal)
International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · 1 sitasi
- 2025
Kajian Pembuatan Minuman Effervescent Berbasis TEH Hitam dan JAHE Merah dengan Perbandingan Natrium Bikarbonat dan ASAM Sitrat
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2025Physical Properties and Galactomannan Content of Kolang Kaling Fruit Flour (tautan eksternal)
Journal of Multidisciplinary Applied Natural Science · 2 sitasi
- 2024
Analysis of Wild Boars and Domestic Pigs Interface for African Swine Fever (ASF) Transmission in East Lampung District
African Journal of Biological Sciences
- 2024Chemical properties, sensory characteristics, and antibacterial activity to Staphylococcus aureus of tempeh gembus fermented with Mosaccha inocula (tautan eksternal)
Innovative Food Science and Emerging Technologies (Q1) · 5 sitasi
- 2024Effect of Adding Jackfruit Dami (Artocarpus heterophyllus) on the Sensory and Chemical Characteristics of Red Dragon Fruit (Hylocereus polyrhizus) Fruit Leather (tautan eksternal)
Journal of Tropical Agricultural Engineering and Biosystems-Jurnal …, 2024
- 2024
- 2024
Karakteristik Fisik dan Sensori TEH Celup DAUN Kersen (Muntingia Calabura L.) dengan Penambahan Bunga Melati (Jasminum Sambac L.) dan Kulit Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) Physicochemical and Sensory Characteristics of Kersen (Muntingia Calabulara L.) TEA BAG with the Addition of Jasmine Flower (Jasminum Sambac L.) and Cinnamon SKIN (Cinnamomum Burmannii)
jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2024Microbiological, sensory, and chemical properties of high-quality tempeh made with instant Mosaccha tempeh inoculum powder (tautan eksternal)
Food Science and Technology International · 1 sitasi
- 2024Physicochemical Characteristics, Amylography Profile and Infrared Spectroscopy of Stored Product Insects (SPI)-Attacked Rice Powder (tautan eksternal)
Universal Journal of Agricultural Research · 1 sitasi
- 2024Study of the Utilization of Spent Bleaching Earth as a Raw Material for the Production of Biodiesel Using the In-Situ Transesterification Process (tautan eksternal)
Journal of Energy Technologies and Policy
- 2024The Impact of Increasing Nickel Production on Forest and Environment in Indonesia: A Review (tautan eksternal)
Jurnal Sylva Lestari · 20 sitasi
- 2023
- 2023
Pengaruh Jenis Pelarut dan Metode Ekstraksi pada Ekstraksi Minyak Atsiri Kulit Jeruk Lemon Lokal (Citrus limon (L.) Burm.F.) sebagai Sediaan Pewangi Alami pada Sabun Cair
Journal of Sustainable Development Research
- 2023
Pengaruh Lama Pemanasan Terhadap Kandungan Vitamin C Sari Buah Lemon
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2023PENGARUH PENAMBAHAN DAUN MINT (Mentha piperita L.) DAN DAUN STEVIA (Stevia rebaudiana) TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI TEH CELUP DAUN KELOR (Moringa oleifera) (tautan eksternal)
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan 2 (2), 264-271, 2023 · 1 sitasi
- 2023
- 2023
Pengaruh SUHU dan Lama Pengeringan terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensori Tepung Kulit Pisang Raja BULU (MUSA Sapientum)
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2023
- 2023
- 2022
EFFECT OF COATING WITH CHITOSAN AND DYEING TIME ON COOKING LOSS AND SENSORY VANAME SHRIMP (Litopenaeus Vannamei) DURING COLD STORAGE
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2022
Formulasi Sabun CUCI Piring Racikan dengan Penambahan GEL Lidah Buaya dan Jeruk Nipis
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2022
Manajemen Pengendalian Persediaan Pupuk UREA di PT. MNO Kabupaten Lampung Tengah
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2022
- 2022
Pengaruh CMC dan Lama Penyimpanan terhadap Profil Stabilitas Emulsi (O/W) Menggunakan Santan Kelapa yang Dicampur Emulsifier Produk Etanolisis PKO dan Tween 80
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2022
Pengaruh Nilai HLB Campuran Emulgator dari Produk Etanolisis PKO dan Tween 80 serta Konsentrasi CMC terhadap Profil Stabilitas Emulsi Menggunakan Santan Kelapa
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
- 2022Pengaruh penambahan kacang merah dan ketan hitam terhadap sifat sensori dan gizi minuman berbasis jamur tiram dan wijen hitam (tautan eksternal)
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian · 1 sitasi
- 2022Pola Sebaran dan Rendemen Hasil Gliserolisis Enzimatis Campuran CPO (Crude Palm Oil) dan PKO (Palm Kernel Oil) (tautan eksternal)
Jurnal Penelitian Pertanian Terapan
- 2022The effect of inoculum types on microbial growth, β-glucan formation and antioxidant activity during tempe fermentation (tautan eksternal)
AIMS Agriculture and Food · 8 sitasi
- 2021
Masa simpan tempe dalam pengemas edible film tapioka termodifikasi [Shelf life of tempe wrapped by modified-tapioca edible film]. Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian
Jurnal Teknologi dan Industri Hasil Pertanian (Sinta 2)
- 2021
- 2021
The Growth of Yeast and Fungi, the Formation of β-Glucan, and the Antibacterial Activities during Soybean Fermentation in Producing Tempeh
International Journal of Food Science
- 2020
- 2020Vitamin B12 production in soybean fermentation for tempeh (tautan eksternal)
AIMS Agriculture and Food · 44 sitasi
- 2018
Isolation and characterization of formacell lignins from oil empty fruits bunches.
- 2017
- 2017
PENGARUH KOPIGMENTASI TERHADAP STABILITAS WARNA ANTOSIANIN EKSTRAK KULIT TERUNG BELANDA (Cyphomandra betacea Sendtn)[Copigmentation Effect on Color Stability of Anthocyanin …
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 22 (1), 40-51
- 2016
Pengaruh Waktu Reaksi Etanolisis pada SUHU Ruang terhadap Rendemen dan Stabilitas Emulsi Produk Etanolisis Palm Kernel Oil (PK...
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian 21 (2)
- 2014
Pengaruh Jenis Asam dan Suhu Reaksi Pemanasan pada Produk Etanolisis PKO (Palm Kernel Oil) terhadap Aktivitas Antimikroba dan Daya Stabilitas Emulsi
Majalah TEGI (Majalah Ilmiah Teknologi Agroindustri; ISSN 2085 6067) 6 (1
- 2013
Kajian Karakteristik Fungsional Produk Etanolisis Campuran CPO (Crude PALM Oil) dan PKO (PALM Kernel Oil) pada Reaksi Etanolisi...
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian 18 (1)
- 2013
Kajian Karakteristik Fungsional Produk Etanolisis Campuran CPO (Crude Palm Oil) dan PKO (Palm Kernel Oil) pada Reaksi Etanolisis Tingkat Dua
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian 18 (1), 13-27
- 2012
KAJIAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI PRODUK ETANOLISIS DARI CAMPURAN MINYAK INTI SAWIT (Elaeis quineensis Jacq.) DAN MINYAK BIJI MENGKUDU (Morinda citrifolia L.)
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian 13 (2), 47-58
- 2012
Kajian Lama Reaksi terhadap Rendemen Massa dan Aktivitas Antimikroba Produk Gliserolisis
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian 14 (1), 55-67
- 2012
Kajian Nilai Rendemen, Aktivitas Antibakteri dan Stabilitas Emulsi Produk Etanolisis dari Campuran PKO dan CPO melalui Reaksi Bertingkat
Majalah TEGI (Majalah Ilmiah Teknologi Agroindustri; ISSN 2085 6067) 4 (1
- 2012
Pengaruh Nisbah Total Etanolpko dan Waktu Reaksi terhadap Rendemen dan Aktivitas Antibakteri Produk Etanolisis Minyak INTI Sawit (PKO)
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian 13 (2), 95-107
- 2012
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK CINCAU POHON (Premna oblongifolia Merr.) PADA PAKAN TERHADAP KANDUNGAN BAKTERI ASAM LAKTAT DIGESTA DAN EFEK LAKSATIFNYA PADA TIKUS PERCOBAAN
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian 14 (2), 129-141
- 2012
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK CINCAU POHON (Premna oblongifolia Merr.) PADA PAKAN TERHADAP KANDUNGAN BAKTERI ASAM LAKTAT DIGESTA...
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanian 14 (2)
- 2009
Aktivitas anti kamir dan daya pengawet produk etanolisis dari campuran minyak inti sawit (Elaeis quineensis Jacq) dan minyak biji mengkudu (Morinda citrifolia L.).
Majalah TEGI (Teknologi Agroindustri; ISSN 2085 6067) 1 (2), 17-25
- 2009
Pengaruh Penambahan Ekstrak Cincau Pohon (Premna Oblongifolia Merr.) pada Pakan terhadap Kandungan Bakteri Asam Laktat Digesta dan Efek Laksatifnya pada Tikus Percobaan
Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian 14 (2), 129-140
- 2006
Murhadi and Suharyono 2005 Potential of Indonesian Common Maize as Staple Food Compared with Quality Protein Maize (QPM) Based on Their Protein Quality
Media Gizi dan Keluarga 29, 72-6
- 2004
Aktivitas antibakteri fraksi-fraksi ekstrak biji atung (Parinarium glaberrimum Hassk)
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044). 8(2):18-27. 8
- 2004
Kajian aktivitas antibakteri ekstrak kopi jahe bubuk sangrai dengan pelarut etanol. .
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044) 8 (1), 15-22
- 2004
Karakteristik Spektroskopi Isolat Komponen Antibakteri Biji Atung (Parinarium glaberrimum Hassk)
IPB (Bogor Agricultural University)
- 2003
Fraksinasi ekstrak bioaktif tanaman dengan metode segitiga PRISMA
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044) 7 (1), 31-35
- 2003
Isolasi dan Identifikasi Komponen Volatil Biji Atung (Parinarium glaberrimum Hassk)
IPB (Bogor Agricultural University)
- 2003
Kajian aktivitas anti-Staphylococcus aureus terhadap ekstrak organik dari biji atung (Parinarium glaberrimum Hassk)
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044) 7 (2), 1-9
- 2003
Pengaruh penambahan ekstrak rimpang lengkuas (Alpinia galanga) terhadap daya awet kalio daging sapi selama penyimpanan
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044) 7 (2), 29-33
- 2003
Separasi ekstrak antibakteri biji atung (Parinarium glaberrimum Hassk) dengan metode liquid-liquid batch extraction. .
Jurnal Penelitian SAINS DAN TEKNOLOGI (ISSN 0853-733X, Terakreditasi C No
- 2001
Minyak atsiri tanaman, peranannya sebagai substansi antibakteri.
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044) 5 (1), 32-37
- 2001
Pembuatan yoghurt dari susu skim dan susu kedelai
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044) 5 (1), 25-31
- 1999
Kajian pembuatan sosis daging sapi dengan substitusi minyak kelapa sawit
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044) 3 (1), 40-47
- 1999
Pengaruh konsentrasi Na-alginat dan jumlah siklus produksi terhadap karakteristik yoghurt yang dihasilkan dengan teknik amobilisasi sel kultur.
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044) 3 (1), 17-25
- 1997
Pengaruh medium pemanasan pada ketahanan panas Bacillus sp.
Jurnal Teknologi Industri Hasil Pertanan (ISSN 1410-3044) 1 (1), 50-56
- 1996
Studi pertumbuhan isolat bakteri dari sambal Lampung tradisional
Buletin Teknologi Industri Pangan (ISSN 216-2318) 7 (3), 49-55
- 1994
Mutu bakteriologi pada sambal Lampung tradisional
Buletin Teknologi Industri Pangan (ISSN 216-2318) VII(3):36-40 7 (3), 36-40
- 1994
Pengaruh penyimpanan dan pemanasan kembali terhadap mutu biologis kalio dan rendang daging sapi
Bul Tek dan Indus Pangan 5 (3), 26-33
Prosiding (21)
- 2024
Pengaruh Perbandingan Rhizopus oligosporus dan Saccharomyces cerevisiae Terhadap Sifat Sensori Tempe Selama Fermentasi
Seminar Nasional LPPM UMMAT — Prosiding seminar nasional
- 2021
The effect of addition of emulsifier mixture with various HLB value on the emulsion stability of coconut milk
International Conference On Agriculture and Applied Science (ICoAAS) 2020 — Prosiding seminar internasional
- 2020
Aktivitas Antibakteri Minuman Sinbiotik Cincau Hijau dengan Penambahan Sari Buah Terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli Selama Penyimpanan
Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian — Prosiding seminar nasional
- 2019
Antioxidant Activity Test and Preference Level of Various Clones of Sweet Potato Leaves (Ipomea batatas)
SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI PERTANIAN VIII POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG 2019, 07 — Prosiding seminar nasional
- 2019
Profile of Monoglyceride and Diglyceride Compounds of the Ethanolysis Products from Palm Kernel Oil (PKO)
International Conference on Food Science Technology; IOP Conf. Series
- 2018
Pengaruh Konsentrasi Saccharomyces cerevisiae terhadap Kadar Abu, Kadar Protein, Kadar Lemak dan Kandungan Beta-Glukan Tempe
Seminar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis UNS Ke 42 Tahun 2018 “Peran Keanekaragaman Hayati untuk — Prosiding seminar nasional
- 2016
Effect of Siger Rice from Cassava on Blood Glucose Level and the Pancreas in MICE Induced Alloxan
Prosiding seminar internasional
- 2015
Produksi Metil Ester Sulfonat dari Sisa Hasil Etanolisis PKO (Palm Kernel Oil)
Prosiding seminar nasional
- 2012
Rendemen dan Karakteristik Fungsional Produk Etanolisis Kasar dari Campuran PKO dan CPO
Prosiding Seminar Nasional Sains, MIPA, Informatika dan Aplikasi (ISBN: 978 — Prosiding seminar nasional
- 2010
Aktivitas antibakteri dan daya stabilitas emulsi produk gliserolisis enzimatis dari campuran CPO dan PKO
Seminar Nasional Sains dan Teknologi III Lembaga Penelitian Universitas — Prosiding seminar nasional
- 2010
Nilai Rf dan Rendemen Massa Fraksi-fraksi Komponen Antibakteri Produk Etanolisis Kasar dari Palm Kernel oil (PKO)
Seminar Nasional Sains MIPA dan Aplikasinya, FMIPA Unila. Bandar Lampung, 8 — Prosiding seminar nasional
- 2010
The Emulsion Stability of Coconut (Cocos nucifera L) Milk Added with Ethanolysis Product from Palm Kernel Oil (Elaeis queneensis Jack)
International Seminar on Horticulture to Support Food Security 2010, June 22 — Prosiding seminar internasional
- 2010
Yield and antibacterial activities of crude ethanolysis products of PKO produced on different temperatures reaction
Oral Presentation on International Seminar: Emerging Issues and Technology — Prosiding seminar internasional
- 2009
Daya pengemulsi produk etanolisis dari campuran minyak inti sawit (Elaeis quineensis Jacq) dan minyak biji mengkudu (Morinda citrifolia L.) pada santan kelapa segar
Seminar Sehari Hasil-hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat — Prosiding seminar nasional
- 2009
Ekstraksi dan identifikasi asam lemak minyak biji mengkudu (Morinda Citrofolia L.)
Seminar Nasional Teknologi Tepat Guna Agroindustri dan Deseminsi Hasil-hasil — Prosiding seminar nasional
- 2009
Kajian antibakteri ekstrak lengkuas (Alpina Galanga Stunzt), cabe merah (Capsicum Sp.), kunyit (Curcuma Longa L.) dan bawang merah (Allium Ascalonicum) terhadap S. aureus dan P
Seminar Nasional Teknologi Tepat Guna Agroindustri dan Deseminsi Hasil-hasil — Prosiding seminar nasional
- 2005
Characteristic of pasteurized tempoyak during stotage
Paper in 9th ASEAN Food Conference, Jakarta. 8-10 August, 2005. — Prosiding seminar internasional
- 2005
Produksi dan Kajian Aktivitas Antibakteri Produk Gliserolisis dari Minyak Inti Sawit (PKO)
Makalah Seminar Nasional Research and Studies TPSDP Dikti Depdiknas. Mei — Prosiding seminar nasional
- 2005
Produksi tempoyak menggunakan Pediococcus acidilcatici sebagai starter.
National Seminar on Research and Studies V, Yogyakarta. 16-25 June, 2005 — Prosiding seminar nasional
- 2004
Kajian sinergisme-antagonisme campuran ekstrak organik antibakteri dari daun salam dan daun pandan
Proceeding of the Research and Studies RESEARCH GRANT I (ISBN 979-99182-1-9 — Prosiding seminar nasional
- 1994
Ketahanan panas bakteri di dalam medium pasta kalio
Prosiding Seminar Tahunan PERMI Cabang Bogor. — Prosiding seminar nasional
Buku (2)
- 2010
ANTIMIKROBA DARI TANAMAN Golongan Senyawa, Sumber, dan Aktivitasnya
Buku referensi — LEMBAGA PENELITIAN UNIVERSITAS LAMPUNG Jl. Prof. Dr. Soemantri Brojonegoro No. 1 Bandar Lampung 3514
- 2009
EKSTRAKSI, FRAKSINASI DAN IDENTIFIKASI KOMPONEN ANTIBAKTERI BIJI ATUNG ( Parinarium glaberrimum Hassk)
Monograf — LEMBAGA PENELITIAN UNIVERSITAS LAMPUNG Jl. Prof. Dr. Soemantri Brojonegoro No. 1 Bandar Lampung 3514
HKI (2)
- 2026
Komponen Bioaktif dan Antimikroba Alami Tanaman Fitofarmaka
HKI — Hak cipta nasional
- 2025
Proses Pembuatan Tempe Beta-Glukan dari Kedelai Grobogan
HKI — Paten nasional
Penelitian
- 2025
Kajian Proses dan Aspek Ekonomi Produksi Beras Analog Berbasis Ubi Jalar Ungu dengan Campuran Tepung Ketan, Ampas Kelapa, dan Daun Pandan
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2025
Strategi Pengelolaan Limbah CAIR Industri Pakan Ternak PT XYZ dalam Meminimalkan Risiko Dampak Lingkungan Hidup
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2024
Kajian Pola Komposisi Kimia Kopi Biji (Green Bean) Berbagai Kopi Robusta Lokal Tanggamus Lampung
- 2024
Kajian Analisis Potensi dan Kesiapan Akselerasi Akreditasi Baik Sekali dan Unggul Prodi-Prodi Multidisiplin di Pascasarjana Unila 2024
- 2023
Kajian Optimalisasi Produksi Tepung dari Buah Aren (Arenga pinnata Meer)
Ipteks
- 2022
UJI AKTIFITAS ANTI BAKTERI EKSTRAK DAUN JERUK KINGKIT TERHADAP Escherichia coli SECARA IN VITRO
Ipteks
- 2021
Studi Kelayakan Agroindustri Mocaf di Provinsi Lampung
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2020
Kajian Aplikasi Campuran Produk Etanolisis Minyak Inti Sawit dan Tween 80 pada Santan Kelapa Segar.
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2019
Kajian Kinetika Pertumbuhan Khamir Saccharomyces Cerevisiae dan Produksi β-Glukan pada Tempe
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2018
Kajian Komposisi Senyawa Antimikroba, Daya Pengawet, dan Daya Pengemulsi Pangan pada Produk Etanolisis Minyak Inti Sawit yang Diproduksi (60oc) secara Bertingkat
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2017
Identifikasi dan Pola Senyawa Antimikroba dari Produk Etanolisis Minyak Inti Sawit (Palm Kernel Oil/PKO)
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi
- 2015
Pengembangan Produksi Emulsifier dan Surfaktan dari Minyak Inti Sawit Berbasiskan Reaksi Alkoholisis (Tahun Ke-3)
Penelitian Strategis Nasional
- 2014
Pengembangan Produksi Emulsifier dan Surfaktan dari Minyak Inti Sawit Berbasiskan Reaksi Alkoholisis (Tahun ke 2)
Penelitian Strategis Nasional
- 2013
Pengembangan Produksi Emulsifier dan Surfaktan dari Minyak Inti Sawit Berbasiskan Reaksi Alkoholisis
Penelitian Strategis Nasional
Pengabdian kepada Masyarakat
- 2026
Pengurus PATPI Cabang Bandar Lampung
- 2024
Pelatihan Kewirausahaan dan Pembuatan Sabun Herbal dari Ekstrak Tumbuhan dan Eco-Enzyme pada Masyarakat SEMI Kota Permata BIRU
Ipteks
- 2022
Sosialisasi Jenis BTP Terlarang untuk Makanan/Minuman Jajanan dan Pelatihan Singkat Memilih Produk Pangan yang Sehat, AMAN dan Halal
Ipteks
- 2021
Sosialisasi dan Pelatihan Keterampilan Memilih Produk Pangan yang Sehat, AMAN dan Halal bagi PARA Pelajar dan Guru SMP di Kecamatan Trimurjo - Lampung Tengah
Ipteks Bagi Wilayah
Pembicara / Narasumber
Implementasi Sistem Penjaminan Mutu sebagai Inovasi Tatakelola dan Manajemen dalam Peningkatan Kinerja Profesional Opd/Instansi Terkait di Pemda Lampung Selatan
2022Rapat Virtual tentang Peran DRIDA dalam Membangun Daerah dengan Inovasi di Lampung Selatan · Balitbangda Lampung Selatan · Daerah
Strategi Menjadi AI Unila yang Benar dan Efektif
2022Pelatihan Auditor AMI Unila 2022 · LP3M Unila Lampung · Lokal
Penyusunan Dokumen LED 9 Kriteria untuk UPPS di PTSIA KOPERTAIS IV LAMPUNG
2022Pendampingan Penyusunan Borang Akreditasi Prodi PTKIS di Lingkungan Kopertais IV Lampung · UIN RADEN INTAN LAMPUNG · Daerah
Strategi Penyusunan Dokumen SPMI UPPS dan PS di Unila
2022Ptrlatihan Pe}iuusunan Dokumen Sistem Penjaminan Mutu Internal (SPMI} untuk Unit Pelaksana Program Studi dan Program Studi Tahun 2022. · LP3M Unila Bandar Lampung · Lokal
Strategi Penyusunan Dokumen LKPS untuk PS di Unila
2022Workshop Penyusunan Dokumen Instrumen Akreditasi Program Studi (IAPS) 4.0 Lembaga Pengembangan Pembei.Ajaran dan Penjaminan Universitas I.Ampung · LP3M Unila Bandar Lampung · Lokal
Kebijakan Akreditasi Nasional Sekarang dan Ke Depan
2022Workshop Kebijakan Akreditasi Lembaga Pengembangan Pembelajaran dan Penjaminan Mutu (LP3M) Untversttas Lampung Tattun 2a22 · LP3M Unila Bandar Lampung · Lokal
Strategi Penyusunan Dokumen LED untuk UPPS di Unila
2022Pelatihan Asesor Internal/ Pendamping Akreditasi Program Studi oleh Lembaga Pengembangan Pembetajaran dan Penjaminan Mutu (LP3M) Universitas Lampung · LP3M Unila Bandar Lampung · Lokal
Strategi Membuat Dokumen SMPI yang Sederhana tapi Lengkap
2022Narasui\{ber, Penda.Mping, dan Moderator Pelatthan Pembuatan Dokumen Penjaminan Mutu Internal {SPMI) bagi Dosen Uni\iersitas Aisyah Pringsewu Tahun 2022 · LP3M Unila Bandar Lampung · Daerah
Organisasi Profesi
ASOSIASI PROFESI TEKNOLOGI AGROINDUSTRI (APTA)
2021 – 2026Anggota · Universitas Lampung
ASOSIASI AGROINDUSTRI INDONESIA (AGRIN)
2019 – 2026Anggota · Universitas Lampung
Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI)
2019 – 2026Anggota · Universitas Lampung
MASYARAKAT PERKELAPA-SAWITAN INDONESIA (MAKSI; Indonesian Oil Palm Society)
2018 – 2023Anggota · Universitas Lampung
PERGIZI PANGAN Indonesia (Perhimpunan Pakar Pangan dan Gizi Indonesia)
2017 – 2023Anggota · Universitas Lampung
Pengajaran
| Mata Kuliah | Program Studi | SKS | Tahun Ajaran |
|---|---|---|---|
| Biokimia | S1 Teknologi Hasil Pertanian, S1 Teknologi Industri Pertanian | 2 | 2025/2026 Genap |
| Biokimia Umum | S1 Teknologi Hasil Pertanian, S1 Teknologi Industri Pertanian, S1 Peternakan | 2 | 2025/2026 Genap |
| Teknologi Agroindustri Hilir berbasis Karbohidrat | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2025/2026 Genap |
| Teknologi Minyak dan Lemak | S1 Teknologi Hasil Pertanian, S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2025/2026 Genap |
| Topik Khusus | S3 Ilmu Pertanian | 3 | 2025/2026 Genap |
| Ekologi Tropika dan Rekayasa Lingkungan | S3 Ilmu Lingkungan | 3 | 2025/2026 Ganjil |
| Ilmu Pangan Lanjut | S3 Ilmu Pertanian | 3 | 2025/2026 Ganjil |
| Kimia Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 4 | 2025/2026 Ganjil |
| Praktikum Analisis Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2025/2026 Ganjil |
| Teknologi Lanjut Berbasis Hasil Perkebunan | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2025/2026 Ganjil |
| Sistem Manajemen Mutu Agroindustri | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2024/2025 Genap |
| Filsafat Ilmu | S2 Teknologi Industri Pertanian | 2 | 2023/2024 Genap |
| Ekologi Urban | S3 Ilmu Lingkungan | 3 | 2022/2023 Genap |
| Ilmu Gizi Pangan | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2022/2023 Genap |
| Analisis Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2022/2023 Ganjil |
| Kimia Analitik | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2022/2023 Ganjil |
| Teknologi Biofarmaka | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2020/2021 Genap |
| Manajemen Sistem Mutu Agroindustri | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2019/2020 Genap |
| Pengantar Teknologi Hasil Pertanian | S1 Penyuluhan Pertanian, S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2019/2020 Genap |
| Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2019/2020 Genap |
| Teknologi Rempah dan Minyak Atsiri | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2019/2020 Genap |
| Agroindustri Berbasis Perkebunan | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2017/2018 Genap |
| Transformasi Produk Agroindustri | S3 Ilmu Pertanian | 3 | 2016/2017 Genap |
| Nutrifikasi Pangan | S2 Teknologi Industri Pertanian | 2 | 2016/2017 Ganjil |
| Rekayasa Pangan Lanjut | S3 Ilmu Pertanian | 3 | 2016/2017 Ganjil |
| Mutu Nutrisi Keamanan Produk Agroind | S2 Teknologi Industri Pertanian | 2 | 2015/2016 Ganjil |
| Analsis Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2013/2014 Ganjil |
| Dasar-Dasar Pengawetan Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2013/2014 Ganjil |
| Kimia Bahan | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2013/2014 Ganjil |
| Komponen Bioaktif Hasil Pertanian | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2013/2014 Ganjil |
| Kimia Dasar II | S1 Teknologi Hasil Pertanian, S1 Agribisnis | 3 | 2012/2013 Genap |
| Metode Penelitian | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2012/2013 Ganjil |
| Studi Kelayakan Agroindustri | S2 Teknologi Industri Pertanian | 3 | 2012/2013 Ganjil |
| Manajemen Mutu Agroindustri | S2 Teknologi Industri Pertanian | 2 | 2011/2012 Genap |
| BIO Kimia UMUM | S1 Agroteknologi, S1 Budidaya Perairan | 3 | 2011/2012 Ganjil |
| TESIS | S2 Teknologi Industri Pertanian | 6 | 2011/2012 Ganjil |
| Kapita Selekta | S2 Teknologi Industri Pertanian | 1 | 2010/2011 Genap |
| Seminar Hasil Penelitian | S2 Teknologi Industri Pertanian | 1 | 2010/2011 Genap |
| Seminar USUL Penelitian | S2 Teknologi Industri Pertanian | 1 | 2010/2011 Genap |
| Metode Ilmiah | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2010/2011 Ganjil |
| Metode Ilmiah (Penulisan Penyajian ILM | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2008/2009 Genap |
| Analisis Kimia Hasil Pertanian | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 3 | 2008/2009 Ganjil |
| Gizi Pangan Lanjut | S2 Teknologi Industri Pertanian | 2 | 2007/2008 Ganjil |
| Kimia Dasar I | S1 Agribisnis | 3 | 2003/2004 Ganjil |
| Sanitasi Industri | S1 Teknologi Hasil Pertanian | 2 | 2002/2003 Genap |